バンコクで本格的な寿司を楽しむ | 寿司 バンコク

バンコクでは、客単価2万円を超える高級寿司店が増えています。寿司の魅力は、フィンダイニングの新トレンド「おまかせ」システムにあります。2024年には、人気の寿司店10軒を紹介します。¹

これらの店では、基本的におまかせコースメニューだけを提供しています。鮮度の良い食材と職人技が、江戸前寿司を楽しむことができます。バンコクの寿司ブームを体験しましょう。寿司文化を学び、上質な食事を楽しめます。

キーポイント

• バンコクの高級寿司店が急増している理由
• 2024年におすすめの人気寿司店10選
• 寿司店の特徴:少数の「おまかせコース」メニューのみを提供
• 上質な食材と熟練の職人技が光る本格的な江戸前寿司
• 寿司文化への理解を深めつつ、上質な食体験が得られる

バンコクの寿司ブームと人気店紹介

近年、タイの首都バンコクでは寿司ブームが起きています。² 多くの高級寿司店がオープンし、特にハイエンド店が注目を集めています。この理由は、高い購買力を持つタイの若年富裕層や、中国、香港、アセアン諸国からの富裕層旅行者を取り込むためです。²

2024年に訪れるべきおすすめ寿司店10選

2024年にバンコクを訪れるべき寿司店10選を紹介します。これらの店には、ミシュラン星を獲得した店や、伝統的な江戸前寿司にこだわる人気店が含まれています。築地や豊洲市場から直送される新鮮な食材を使った本格的なおまかせ寿司を楽しめます。²

1. 「寿司 十番」は夜の平均予算が夜に10,000円までで、主要な駅から徒歩13分程度の場所に位置している。²
2. 「muteki｜むてき｜Embassy」は夜の平均予算が5,000円までで、BTSのプルンチット駅から徒歩2分の立地。²
3. 「In the Mood for Love」の平均予算は夜に8,000円までで、BTSのエカマイ駅から車で5分のところにある。²
4. 「鮨 さくら川」は昼の平均予算が8,000円までで、BTSのアソーク駅から徒歩5分。²
5. 「Fuji Restaurant｜Don Mueang」は夜の平均予算が1,000円までで、ドンムアン空港の4階に位置している。²

本格江戸前寿司の名店

バンコクには、伝統的な技法にこだわる人気の江戸前寿司店がたくさんある。「さくら川」や「寿司十番」などの店は、丁寧な仕事ぶりが特徴です。職人の技が感じられる。独自の赤酢を使い、美しい佇まいが自慢です。³

食材の鮮度と味わいを追求するミシュラン星付き店

バンコクにはミシュラン星を獲得した高級寿司店もある。「鮨さいとう」や「鮨雅人」などの店は、厳選された鮮魚を使っています。伝統的な手法を守りながら、新しい試みにも挑戦しています。⁴

バンコクの寿司事情は今後も進化していくでしょう。訪れる際には、驚きのある寿司を楽しむことができます。⁴

寿司 バンコク で楽しめる個性的な寿司スタイル

バンコクでは、おまかせスタイルが人気です。⁵「鮨割烹たきざわ」や「はんげつおまかせ」などの店で、カウンター越しに寿司を提供します。職人の技を間近で見ることができます。このおまかせ体験は、寿司の美味しさを感じることができます。

カウンター越しに味わう”おまかせ”の醍醐味

おまかせスタイルは高価で、⁵約2,999バーツ++です。⁵予約には3,000バーツのデポジットが必要です。コースは20品で、⁵総合評価は3/5つ星です。満足度も3.9/5つ星です。

しかし、サービスの早さに不満もあります。

大阪発祥の”つかみ寿司”や明石の”前もの”が人気

バンコクの寿司店では、「つかみ寿司」と「前もの」が人気です。⁶「ゑんどう寿司」では、温かいご飯を軽くつかんで作るつかみ寿司を提供します。⁶「呑」では、明石の早い潮流で作られた前物が人気です。

“寿司のカウンター越しの体験は、職人技と美味しさを至近距離から感じられる贅沢な時間です。”

寿司と日本食文化を堪能できる名店

バンコクには、日本の伝統的な食文化を楽しめる素晴らしい名店があります。⁷ 「きっすいせん SEIFU」はその一つです。この店では、寿司だけでなく、日本料理の伝統的な調理技法も取り入れ、革新的なアプローチを展開しています。

伝統の技と新しい試みが融合した進化系寿司店

「きっすいせん SEIFU」では、日本の食文化を堪能できます。落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に握る本格的な寿司を堪能できます。⁸ 伝統的な調理方法を大切にしつつ、新しい食材や調理法にも挑戦しています。伝統と革新が融合した「進化系寿司」の代表格です。

「きっすいせん SEIFU」は、日本の食文化の深さを体感できます。⁹ バンコクを訪れる際は、この店で寿司と日本の伝統的な食文化を体験してみてください。

リーズナブルで手頃な価格の寿司店

バンコクには、手頃な価格で本格的な寿司を楽しめる店がたくさんあります。「喜多郎寿し」では、通常のおまかせ10貫が600バーツです。これはコストパフォーマンスが高く、人気です。¹⁰ 「みずこし」の昼のランチ握り寿司セットは330バーツで、上質な寿司をお手頃に楽しめます。¹⁰

「ゑんどう寿司」の上まぜ（5貫）は480バーツ、「さくら川」のおきまり（9貫＋巻物）は1,500バーツです。これらの店はリーズナブルで高品質な寿司メニューを提供しています。¹⁰

コストパフォーマンスに優れたお手軽寿司店

バンコクには、15店舗のおすすめ寿司・鮨店があります。価格や種類別に整理されています。¹¹ お手頃な食べ放題店やリーズナブルな回転寿司店、最安鮨店の情報もあります。¹¹ これらの店では、高品質な寿司を手頃な価格で楽しめます。

バンコクには、リーズナブルな価格で本格的な寿司を提供する店がたくさんあります。これらはコストパフォーマンスに優れた”お手軽寿司店”として人気です。¹⁰¹¹

築地や豊洲から直送の新鮮食材を使う寿司店

バンコクには、築地市場や豊洲市場から新鮮な食材を提供する店がたくさんあります。¹² これらの店では、毎朝新鮮な魚を選び、日中調理して提供しています。鮮度と品質にこだわり、上質な寿司を提供しています。

「鮨さいとう」や「鮨雅人」は、築地や豊洲から上質な食材を取り入れています。¹³ これらの店では、寿司職人の技術と新鮮な食材を組み合わせて、驚くほど上質な寿司を提供しています。

結論

バンコクは、世界で有名な寿司店が多い都市です。¹⁴ ミシュランガイドに選ばれた高級店から、リーズナブルな店まで、様々な選択肢があります。¹⁴ 日本の寿司文化とバンコクの魅力が合わさり、贅沢な食事体験ができます。

新鮮な食材と職人技で作られた寿司をバンコクで楽しんでください。¹⁵ バンコク 寿司、本格寿司、日本食文化を楽しめます。¹⁴

バンコクのシーフード産業が成長し、日本料理への関心が高まっています。¹⁴ ここには、伝統と新しい試みが融合した寿司店がたくさんあります。ぜひ一度、調和のとれた食事体験を。

ソースリンク

1. MASA | バンコクの寿司店おたる政寿司
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